Herbstbrot, Kartoffelbrot

Zubereitung

• 1.Die Hefe mit etwas warmer Buttermilch verrühren. Dann Salz, die restliche Buttermilch und die geriebenen Kartoffeln zugeben und untermischen. Den Teig ca. 6 Stunden gehen lassen, aber nicht warm stellen.

  2.Anschließend das Mehl zugeben und den Teig gut durchkneten.

  3.Das Backblech mit den Brot in den kalten Backofen schieben. Ca. 1 bis 1 1/4 Stunden bei 180°C backen.

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  Rezept von h****w
  vom 07.12.2012