Fleischaufstrich / Restverwertung
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Bild 1 von 1 Rezept: Fleischaufstrich / Restverwertung 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brötchen | 1 |
| Milch | 150 ml |
| Ei ausgezogen | 1 gekochtes |
| Bratenreste | 200 g |
| Kartoffeln | 3 gekochte |
| Chilischote | ½ rote |
| Senf | 1 Eßl |
| Kapern | 1 Eßl |
| Zwiebel | 1 f.gereibene |
| Bergkäse fein gerieben | 70 g |
| Salz,Pfeffer,Pparikapulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)830 (198)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate33,1 g
Fett3,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)830 (198)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate33,1 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1.Milch erwärmen,Brötchen damit übergießen und 15 Min stehen lassen
2.Bratenrest würfeln,Kartoffeln fein würfeln
3.Brötchen ausdrücken,dann mit den Bratenresten,Chili und den Kartoffeln fein pürieren.
4.Ei grob hacken + mit Senf verrühren,Kapern hacken und mit der Zwiebel zufügen und verrühren
5.Nun mit dem Fleischpü verrühren,mit Salz,Pfeffer und Paparikapulver abgeschmeckt zu frischem Kartoffelbrot servieren
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