Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Vollmilchschokolade | 100 gr. |
Zartbitterschokolade | 100 gr. |
Quark | 500 gr. |
Saft von der Orange | 50 ml |
Zitronesaft | 2 Spritzer |
Zucker | 30 gr. |
Eiweiß | 10 |
TK-Beerenmischung | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)825 (197)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate19,0 g
Fett8,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)825 (197)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate19,0 g
Fett8,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
4 Std 30 Min
4 Std 30 Min
1.Schokolade schmelzen und währenddessen Eiweiß steif schlagen. Quark mit 30 ml Orangensaft, Zitronensaft und Zucker verrühren. Die Hälfte des Eiweißes unter den Quark heben. Den Quark in eine Schüssel geben und min. 4 Std. kaltstellen. Die geschmolzene Schokolade mit dem übrigen Eiweiß verrühren und ebenfalls für min. 4 Std. in den Kühlschrank stellen.
2.Früchte auftauen und mit restlichem Orangensaft und einem Spritzer Zitrone pürieren und danach durch ein Sieb passieren. Schoko- und Quarkmousse auf einen Teller geben, Fruchtsauce dazugeben und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****8
vom
Kommentare zu „Schokomousse und Quarkmousse“