Suppen & Eintöpfe : Maronensuppe mit Speck und gehobeltem Parmesan
leicht
Bild 1 von 1 Suppen & Eintöpfe : Maronensuppe mit Speck und gehobeltem Parmesan 
Weitere Rezepte
Cremige Lauchsuppe mit Hack
Kartoffel - Maronen - Creme Suppe
Kürbissuppe mit Knoblauch-Croûtons
Badische Lauchsuppe
Zwiebelsuppe mit Käse-Brot-Kruste
Französische Zwiebelsuppe
Kartoffel-Lauch-Suppe
Bärlauchsuppe
Pfifferling-Sahnesuppe mit Weißbrot "Freiburg"
Lasagne mal anders
Makkaroni mit Schinkensahne
Steckrübensuppe
Maiscremesuppe
Kastaniensuppe mit Speck
Gekräutertes Lauchsüppchen mit Garnelenspieß und Parmesanchips (Victoria Herrmann)
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Maronen ohne Schale | 250 gr. |
| Öl | 2 EßL |
| Zwiebel gehackt | 1 mittelgroße |
| Gemüsebrühe | 1 ½ Liter |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| gerösteten Speck | 6 Streifen |
| Parmesan gehobelt | etwas |
| Alpro-Soya | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)189 (45)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)189 (45)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett1,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Maronen abpulen und mit einem Wiegemesser zerkleinern..
2.Die gehackten Zwiebeln im Öl anschwitzen, die gehackten Maronen dazu geben und mit Gemüsebrühe auffüllen, (je nach gewünschter Konsistenz) alles zum kochen bringen. Dann pürrieren, evtl. salzen und pfeffern und mit Alpro-Soya das Ganze abrunden.
3.Die Speckstreifen in einer Pfanne leicht anrösten und auf die Suppe trapieren.
4.Am Tisch dann den Parmesan vom Stück über die Suppe hobeln - ein Traum ;-)
5.Beilage: Baguette
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Forelle1962
vom
Kommentare zu „Suppen & Eintöpfe : Maronensuppe mit Speck und gehobeltem Parmesan“