Name: Geschnetzeltes vom Schwein in Senfrahmsoße
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Schweinefleisch; 100 g Zwiebeln; 600 ml Sahne; 1 ½ El Mittelscharfer Senf; 4 EL Petersilie gehackt; 2 El Butter; Mehl; Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf; Butterschmalz

Geschnetzeltes vom Schwein in Senfrahmsoße

45 Minleicht

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Geschnetzeltes vom Schwein in Senfrahmsoße - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Schweinefleisch	500 g
Zwiebeln	100 g
Sahne	600 ml
Mittelscharfer Senf	1 ½ El
Petersilie gehackt	4 EL
Butter	2 El
Mehl	etwas
Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf	etwas
Butterschmalz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Fleisch würfeln. In einer Pfanne mit etwas Butterschmalz anbraten, herausnehmen und warm stellen. Zwiebeln fein würfeln und im Bratfett andünsten. Sahne aufgießen und Senf einrühren. Das Ganze bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen. Eventuell mit Senf abbinden. Abschmecken und zuletzt das Fleisch wieder dazu geben und fertig garen. Mit der Butter verfeinern und mit Petersile bestreut servieren.
2.Dazu passen Kroketten, Salzkartoffeln oder auch ein Baguette.
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Rezept von Moerfi
vom 08.11.2012

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