Fleisch-Chips

Zubereitung

• 1.Fleisch in dünne Scheiben schneiden.

• 2.Fleisch in einen Gefrierbeutel packen. Reichlich Öl hinzugeben - ich habe verschiedene Beutel gemacht, so dass ich z. B. Chiliöl + Basilikumöl verwendet habe.

• 3.Fleisch in dem Beutel hin- und herbewegen, damit sich das Öl überall verteilt. Salz + Pfeffer hineingeben und den Vorgang wiederholen. Ggfls. mit Gewürzen wie Curry etc. würzen.

• 4.Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech Fleisch-Scheiben auslegen.

• 5.Backofen auf 170 Grad vorheizen. Fleisch hineingeben und ca. 20 Minuten 'backen'. Hin und wieder nachschauen, ob das Fleisch bereits leicht knusprig aussieht, was je nach Backofen früher sein kann!

• 6.Die Chips schmecken leicht knusprig am besten und sind innen keineswegs trocken! Dazu ein Dip und das Genießen kann beginnen! :-)

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  Rezept von N****9
  vom 18.10.2012

  
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