Panna Cotta
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sahne | 500 ml |
| Milch | 500 ml |
| Zucker | 100 gr |
| Gelantine | 8 Blatt |
| Vanilleschoten | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)822 (196)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate12,7 g
Fett15,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)822 (196)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate12,7 g
Fett15,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Milch mit der Sahne und Zucker mit den angekratzten Vanilleschoten aufkochen, in der Zwischenzeit die Gelantine in Wasser einweichen. Die Milch-Sahne-Mischung etwas einreduzieren lassen und die eingeweichte Gelantine ausdrücken und in die heisse Masse geben. Alles mit dem Schneebesen gut verrühren, in kleine Gläschen oder Schälchen füllen, abdecken und kaltstellen.
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vom
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