Zutaten fĂĽr 5 Personen
Zutaten fĂĽr 5 Personen
Fruchtspiegel | |
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Erdbeeren | 250 g |
Himbeeren | 250 g |
Puderzucker | 2 EL |
Kräbbelkes | |
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Quark | 500 g |
Eier | 4 StĂĽck |
Zucker | 250 g |
Mehl | 500 g |
Backpulver | 1 Päckchen |
Vanilleeis | |
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Milch | 250 ml |
Sahne | 200 ml |
Vanilleschote | 1 StĂĽck |
Zucker | 80 g |
Eigelb | 1 StĂĽck |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)767 (183)
EiweiĂź6,6 g
Kohlenhydrate29,4 g
Fett4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)767 (183)
EiweiĂź6,6 g
Kohlenhydrate29,4 g
Fett4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
Fruchtspiegel
1.Für den Fruchtspiegel alle Zutaten in ein Gefäß geben und pürieren.
Kräbbelkes
Vanilleeis
2.Für Kräbbelkes alles miteinander verrühren und mit einer Kelle in heißes Fett geben und frittieren, danach abtropfen lassen und in Zucker wenden.
3.FĂĽr das Vanilleeis Milch und Sahne in einem Topf erhitzen (darf aber nicht kochen), Zucker mit dem Eigelb verrĂĽhren bis es schaumig ist. Nun die Milch-Sahne-Mischung abkĂĽhlen lassen, Eigelb-Zucker hineingeben und nochmals erhitzen. Nun die Vanilleschote auskratzen (darf ruhig auch mit erhitzt werden)abkĂĽhlen lassen und ca. 30 Minuten in die Eismaschine geben.
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vom
Kommentare zu „Kräbbelkes auf Fruchtspiegel mit Eis“