Zwetschgen-Rotwein-Marmelade

Zubereitung

• 1.Zwetschgen entkernen und in kleine Stücke schneiden ( Je kleiner um so besser )

• 2.Nun Zwetschgen mit dem Rotwein sehr weich kochen

• 3.Dann die Masse mit dem Mixstab zu Mus machen

• 4.Zu dem Mus die Chiliflocken und die Schokolade geben schmelzen lassen

• 5.wenn alles zerschmolzen ist den Gelierzucker dazu geben und ca. 3 Min. sprudeln Kochen

• 6.Dann in Glässer abfüllen

• 7.Schmeckt prima auf den Butterbrot und auch gut zum Soßen verfeinern

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  Rezept von Feuerwehr
  vom 09.09.2012

  
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