1. Home
  2. Rezept
  3. Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

20 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spargel Konserve2 Gläser
Gemüsebrühe700 ml
Mehl30 gr.
Butter4 TL
Sahne125 ml
Eigelb1 st.
Salz, Pfeffer, Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.1. Saft aus den Spargelgläsern auffangen und mit Gemüsebrühe mischen...Spargel in kleine stücke schneiden. 2. Butter in den topf geben und erhitzen, Mehl hinzugügen und anschließend mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen...

    2.3. Ei und Sahne verrühren und Suppe damit binden...mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und die Spargelstückchen hinzufügen. ggf. noch Petersilie hinzufügen....

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Zinimini
    vom
    Profilbild von Zinimini

Auch lecker

Kommentare zu „Spargelcremesuppe“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich