Name: Nudel Gemüse Auflauf - einfach - 178 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Nudeln vom Vortag ); 1 rote Zwiebel; 300 gr. Zucchini; 150 gr. Champingnons; 250 gr. Tomaten; 1 rote Paprikaschote; 3 Lauchzwiebeln; 3 Piri Piri; 2 Bockwürstchen; 200 ml Sahne; Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Pizzagewürz; 1 EL instant Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 100 gr. geriebener Gouda; 250 ml Milch; 2 EL Speisestärke

Nudel-Gemüse-Auflauf

45 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Nudeln vom Vortag )	150 gr.
rote Zwiebel	1
Zucchini	300 gr.
Champingnons	150 gr.
Tomaten	250 gr.
rote Paprikaschote	1
Lauchzwiebeln	3
Piri Piri	3
Bockwürstchen	2
Sahne	200 ml
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Pizzagewürz	etwas
instant Gemüsebrühe	1 EL
Olivenöl	2 EL
geriebener Gouda	100 gr.
Milch	250 ml
Speisestärke	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Nudeln in eine Auflaufform geben. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Zucchini putzen, waschen und der länge nach halbieren und in halbe Ringe schneiden.Champignons putzen und vierteln. Lachzwiebel putzen waschen und in feine Ringe schneiden.Tomaten und Paprikaschote waschen, entkernen und würfeln. Die Piri Piri klein hacken. Zwiebeln, Champignons, Zucchini und Paprikawürfel in heißem Olivenöl anbraten. Die Sahne mit ca 250 ml Milch auffüllen und mit den Gewürzen kräftg abschmecken . 2 EL Speisestärke mit ein wenig Wasser anrühren und dazugeben. In einem kleinen Topf erhitzen. Die Tomatenwürfel, Lauchzwiebeln und die Piri Piri zugeben und mit erhitzen. Die Bockwürstchen klein schneiden. Die Nudeln in eine Auflaufform geben, das Gemüse und die Würstchenstücke darüber verteilen und die Soße ubergießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ( Umluft 180 Grad ) ca 30 min goldgelb backen.
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Rezept von l****i
vom 04.09.2012

Nudel-Gemüse-Auflauf