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Hollersirup

2 Std 43 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 30 Personen
Zucker3 kg
Zitronen unbehandelt4 Stk.
Orangen unbehandelt2 Stk.
Holunderblütendolden16 Stk.
Wasser1 ½ l
Zitronensäure100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 43 Min

  • 1.Zucker mit Wasser aufkochen und abkühlen lassen

    2.Zitronen und Orangen in Scheiben schneiden und mit den Dolden in ein großes Glas geben

    3.Mit dem Zuckerwasser übergießen und 4-8 Tage verschlossen in der Sonne stehen lassen.

    4.Abseihen und Zitronensäure unterrühren. In Flaschen füllen, verschließen. Kalt aufbewahren.

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    Rezept von H****i
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