Sweet-Chili-Sauce
leicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Chili getrocknet | 1 Stk. |
| Meersalz | 1 TL |
| Essig | 7 EL |
| Wasser | 10 EL |
| Honig | 6 EL |
| Zucker | 6 EL |
| Knoblauch gehackt | 5 Stk. |
| Maisstärke | etwas |
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Zubereitung
1.Chilischote entkernen und mit Meersalz im Mörser verreiben
2.Wasser, Essig, Knoblauch, Honig und Zucker aufkochen.
3.Abseihen und die Chili-Salz-Mischung kleinweise zugeben. Immer wieder kosten, damit es den gewünschten Schärfegrad erreicht. Falls zu flüssig mit etwas Maisstärke eindicken.
4.In ein Glas füllen. Hält sich im Kühlschrank fast ewig.
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vom
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