Linsengericht aus braunen und roten Linsen mit Hackbällchen
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Zutaten für 4 Personen
| rote Linsen | 200 gr. |
| braune Linsen | 200 gr. |
| Möhre | 1 |
| Lauchstange | 1 |
| Hackfleisch gemischt | 500 gr. |
| Naturjoghurt | 1 |
| Hafer Flocken | 3 EL (gestrichen) |
| Brühwürfel | 2 |
| Sahne | 1 Becher |
| salz, Pfeffer , Paprika | etwas |
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Zubereitung
1 Std
1.1.Linsen 1 Stunde einweichen 2.Für die Hackbällchen 500 g Hack, halb und halb 1 kleines Naturjoghurt, 1,5 % 3 EL Haferflocken Salz, Pfeffer, 1 TL Edelsüßpaprika, 1 TL Senf Alles verkneten. Das Joghurt und die Haferflocken binden die Masse schön ab. 3. In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen, Lauch und Möhre leicht anschwitzen, die abgetropften Linsen dazu, umrühren, Gewürze zufügen, 5 Minuten kochen lassen. Jetzt die Sahne und die Brühe zugeben, rühren, kleine Flamme und Deckel auf die Pfanne. Etwa 30 Minuten schmurgeln lassen, dann mal probieren, ob die Linsen weich sind. Die roten Linsen sind dann kaum noch zu sehen, machen das Ganze schön sämig. 4. Jetzt die Hackfleischbällchen in der Handfläche rollen, auf die Linsenpfanne und noch ca. 10 Minuten garen lassen. Fertig!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****V
vom
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