Name: Chimichurri a la Schmirny
Prep time: 1 min
Cook time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 rote Parprikaschote ganz fein gewürfelt; 1 grüne Paprikaschote ganz fein gewürfelt; 1 rote Chillischote ganz fein gewürfelt; 7 Zehen Knoblauch ganz fein gewürfelt; 2 mittelgross Zwiebeln ganz fein gehackt; 1 Bund Petersilie glatt gehackt; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 2 TL Cayennepulver; 1 TL weisser Pfeffer gemahlen; 2 TL Paprika edelsüß; 300 ml Öl , vorzugsweise Sonnenblumenöl

Chimichurri a la Schmirny

1 Std 1 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Parprikaschote ganz fein gewürfelt	1 rote
Paprikaschote ganz fein gewürfelt	1 grüne
Chillischote ganz fein gewürfelt	1 rote
Knoblauch ganz fein gewürfelt	7 Zehen
Zwiebeln ganz fein gehackt	2 mittelgross
Petersilie glatt gehackt	1 Bund
Zucker	1 TL
Salz	1 TL
Cayennepulver	2 TL
weisser Pfeffer gemahlen	1 TL
Paprika edelsüß	2 TL
Öl , vorzugsweise Sonnenblumenöl	300 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 1 Min

1.alle Zutaten in minikleine Würfelchen schneiden , bitte nicht mit der Maschine zerkleinern, wird dann bitter:-)
2.Alles in eine Schüssel füllen , Gewürze dazugeben, umrühren und in Gläser mt Schraubverschluss füllen , nochmals mit Öl bedecken und 24 Std. ziehen lassen
3.Schmeckt perfekt zu gegrilltem Fleisch , warmen Baguette oder zu Folienkartoffeln
4.Wer es schärfer mag , schnibbelt einfach mehr Chillischoten rein ;-)
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Rezept von Sezi379
vom 18.08.2012

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