Name: Mein Griechischer Krautsalat
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 mittelgross Weißkohl frisch; 7 Esslöffel Heller Balsamico; 7 Esslöffel OlivnÖl; 150 gr. Hirtenkäse; 200 gr Oliven Schwarz entsteint; 1 Teelöffel Salz+Pfeffer; ½ Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel Kümmel

Mein Griechischer Krautsalat

1 Std 35 Minleicht

Bild 1 von 2 Mein Griechischer Krautsalat
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Zutaten für 4 Personen


Weißkohl frisch	1 mittelgross
Heller Balsamico	7 Esslöffel
OlivnÖl	7 Esslöffel
Hirtenkäse	150 gr.
Oliven Schwarz entsteint	200 gr
Salz+Pfeffer	1 Teelöffel
Zucker	½ Teelöffel
Kümmel	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

1.Den Weißkohll halbieren strunk rausschneiden.Mit einem Hobel fein raspeln. In einen Topf geben und 2 min blanchieren .rausnehmen in Wasser kaltes geben.Danach in einer Schüssel gut durchkneten.Hirten käse in kleine Würfel ,Oliven halbieren und Kümmel zu dem Kraut geben. Olivenöl , Balsamico,Zucker und Salz + Pfeffer verührenund über das Kraut geben. Gut durch mischen und für eine Stunde ruhen lassen.. Zu jeder Grillparty
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Rezept von j****l
vom 02.08.2012

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