Johannisbeer - Blechkuchen
Bild 1 von 2 Johannisbeer - Blechkuchen 
Bild 2 von 2 Johannisbeer - Blechkuchen 
Weitere Rezepte
Pudding - Nusskuchen
Brownies
Butter-Streußel-Kuchen
KUCHEN - Johannisbeer-Baiser-Kuchen
Backen: Johannisbeer-Muffins
Schoko Birnenkuchen vom Blech
Birne - Helene - Kuchen
Vanillecreme Kirsch Kuchen
gefüllter Schokoladenkuchen für 20er Springform
Schneller Zwetschgen-Mirabellenkuchen
Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln
Kirsch-Streuselkuchen
Saftiger Joghurtkuchen
BLECHKUCHEN - Reinfallkuchen
Backen: Dinkel-Schoko-Joghurt-Kuchen
Kirschkuchen mit Marzipan
Linzer Torte
Erdbeerstreuselkuchen
Käsekuchen mit Rührteigboden
Zutaten für 12 Personen
| Ergibt 1 großes Blech | |
|---|---|
| Johannisbeeren | 500 g |
| Butter | 250 g |
| Zucker | 500 g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Zitrone, Saft davon | 1 Stk. |
| Eier | 6 Stk. |
| Joghurt | 500 g |
| Mehl | 500 g |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Puddingpulver, Vanillegeschmack | 1 Pck. |
Zubereitung
30 Min
1.Zunächst zupft man die Johannisbeeren von den Stängeln, wäscht sie, lässt sie im Sieb abtropfen und stellt sie zur Seite.
2.Nun gibt man Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker und den Zitronensaft in eine Rührschüssel und schlägt die Zutaten zu einem leichten Teig. Im Anschluss fügt man den Joghurt hinzu und rührt nach und nach das mit dem Backpulver vermischte Mehl und das Puddingpulver unter. Nun können die Johannisbeeren untergehoben werden.
3.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen oder in eine gefettete Backform. Meine Menge ergab ein kleineres Backblech & eine Herzkuchenform. Mengenangaben für 1 großes Backblech.
4.Bei etwa 180° für ca. 30-45 Minuten goldgelb backen. Bei Bedarf kann der Kuchen zum Servieren mit Puderzucker bestreut werden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von D****S
vom
Kommentare zu „Johannisbeer - Blechkuchen“