Name: Käsekuchen mit Rührteigboden
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Butter; 75 g Zucker; 100 g Mehl; 50 g Speisestärke; 2 Eier; 1 Packung Vanillezucker; 1 Prise Salz; 1 Tl Backpulver; 150 g Butter; 100 g Zucker; 100 g Speisestärke; 750 g Quark; 1 Packung Vanillezucker; 1 Tl Backpulver; 2 Eier

Käsekuchen mit Rührteigboden

1 Std 10 Minleicht

Bild 1 von 1 Käsekuchen mit Rührteigboden
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Zutaten für 8 Personen


Butter	100 g
Zucker	75 g
Mehl	100 g
Speisestärke	50 g
Eier	2
Vanillezucker	1 Packung
Salz	1 Prise
Backpulver	1 Tl
Butter	150 g
Zucker	100 g
Speisestärke	100 g
Quark	750 g
Vanillezucker	1 Packung
Backpulver	1 Tl
Eier	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Garzeit:: 1 Std

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Die 100g Butter mit 75g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und der Prise Salz verrühren. Nach und nach die 2 Eier unter Rühren zugeben. 100g Mehl, 50g Speisestärke und Backpulver unterrühren. Den Rührteig in eine gefettete Springform geben und auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei ca. 190 Grad (Ober-Unter-Hitze) ca. 10-15 min vorbacken.
2.In der Zwischenzeit Butter, Zucker, Speisestärke, Quark, Vanillezucker, Backpulver und die Eier zu einer Creme verrühren. Ich geb immer noch ein Päckchen Zitronenzucker oder Citroback dazu, schmeckt superlecker. Alles auf den vorgebackenen Teig streichen, weitere 45 min bei ca. 190 Grad fertigbacken. Der Kuchen ist fertig wenn er eine schöne braune Farbe hat. Guten Appetit!!
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Rezept von A****o
vom 29.12.2009

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