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Mediterraner Salat..

40 Minleicht
Mediterraner Salat.. - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten Strauchtomate6 Stück
Oliven schwarz entsteint240 gr.
Gurke frisch1 Stück
Minze frisch gehackt½ Bund
Lauchzwiebel frisch4 Stück
Aubergine frisch gehackt½ Stück
Zucchini gelb gehackt1 Stück
Schafkäse240 gr.
Olivenöl kalt gepresst etwas
Senf etwas
Balsamico-Essig weiß etwas
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Gemüse waschen.. und kleinschneiden. Oliven untermischen- eine Vinaigrette aus Olivenöl, Essig, Senf, Minze, Salz und Pfeffer herstellen.

    2.Unter das Gemüse ziehen, nochmal abschmecken. Ziehen lassen ca. 60 Minuten. Kräuter nach Geschmack zugeben. Den Schafkäse zerbröseln – und über den Salat geben. Passt zu gegrillten – aber auch als Beilage: Fleisch, Rosmarinkartoffeln- und – und.

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