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Tomatensalat mit Zwiebeln

1 Std 5 Mineinfach
Tomatensalat mit Zwiebeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
vollreife Tomaten4
Zwiebel gewürfelt1
Olivenöl extra vergine2 Esslöffel
Balsamico1 Esslöffel
kaltes Wasser1 Esslöffel
Salz wenig
Pfeffer aus der Mühle schwarz wenig
Zucker½ Teelöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1.Die Tomaten habe ich heute einmal in Würfel geschnitten, weil sie wirklich schon sehr reif, aber gerade deshalb wunderbar aromatisch waren.

    2.Dazu kommen die Zwiebelwürfel, Öl, Essig und ein Löffel kaltes Wasser, die Gewürze ebenfalls, einmal durchmischen und den Salat abgedeckt mindestens eine Stunde durchziehen lassen.

    3.Dann noch einmal abschmecken und servieren.

    4.Ich habe diesen herzhaft-würzigen Tomatensalat heute zu Bratkartoffeln und gebratenem Schweinebauch serviert.

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