Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
vollreife Tomaten | 4 |
Zwiebel gewürfelt | 1 |
Olivenöl extra vergine | 2 Esslöffel |
Balsamico | 1 Esslöffel |
kaltes Wasser | 1 Esslöffel |
Salz | wenig |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | wenig |
Zucker | ½ Teelöffel |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
1 Std 5 Min
1.Die Tomaten habe ich heute einmal in Würfel geschnitten, weil sie wirklich schon sehr reif, aber gerade deshalb wunderbar aromatisch waren.
2.Dazu kommen die Zwiebelwürfel, Öl, Essig und ein Löffel kaltes Wasser, die Gewürze ebenfalls, einmal durchmischen und den Salat abgedeckt mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
3.Dann noch einmal abschmecken und servieren.
4.Ich habe diesen herzhaft-würzigen Tomatensalat heute zu Bratkartoffeln und gebratenem Schweinebauch serviert.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von mimi
vom
Kommentare zu „Tomatensalat mit Zwiebeln“