Bandnudeln
1 Std 20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Bandnudeln 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl gesiebt | 500 g |
| Eier Freiland | 3 |
| Eigelb | 4 |
| Salz | 5 g |
| Balsamico-Essig weiß, | 1 |
| Wasser | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)525 (125)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate18,9 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)525 (125)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate18,9 g
Fett2,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Alles zusammen verkneten bis der Teig glänzt, den Teig 1Std. ruhrn lassen.Auf leicht bemehlte Fläche zu dünnen Fladen ausrollen,antrocknen lassen. Der Teig muß zum Schneiden leicht feucht sein.Fladen einzeln leicht aufrollen und in Streifen schneiden.Nudeln in reichlich Salzwasser in 5-6 Min.garen,abgetropft in Butter schwenken.Als Beilage zum Braten genügt auch die halbe Menge.
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vom
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