Lammspieße , wie wir sie mögen
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Toastbrot | 5 Scheiben |
| Lauchzwiebeln frisch | 1 Bund |
| Lammhack | 600 Gramm |
| Eigelbe | 3 |
| Thymianblättchen gehackt | 2 Esslöffel |
| Zitronengrasstangen | 4 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)581 (139)
Eiweiß19,5 g
Kohlenhydrate-
Fett6,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)581 (139)
Eiweiß19,5 g
Kohlenhydrate-
Fett6,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Toastbrot würfeln.Lauchzwiebeln abbrausen und würfeln.Alles mit dem Hack,Eigelben und Thymian mischen,salzen und pfeffern.15 Minuten ruhen lassen.Aus Zitronengrasstängeln Spieße schneiden.Aus der Hackmasse etwa 2 cm große Kugeln formen,auf die Spieße stecken.Spieße 10 Minuten grillen,dabei ab und zu wenden.Dazu paßt Joghurt-Dip und Radieschensalat.
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vom
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