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Schlesische saure Eier

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Speck geräuchert1 Scheibe
Eier4
Zwiebel1
Gurken Konserve abgetropft1
Kapern1 TL
Mehl etwas
Maggiwürfel1
Salz und Pfeffer etwas
Zucker1 TL
Essig2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Speck ausbraten.Gehackte Zwiebel und die Gurke hacken und dazugeben,auch die Kapern dazugeben,alles andünsten.Mit Mehl eine Einbrenne machen,mit Wasser aufgießen.

  • 2.Die nicht zu dicke Soße mit Maggiwürfel,Salz,Pfeffer,Zucker und Essig abschmecken.Die Eier aufschlagen,vorsichtig in die Soße gleiten und langsam garziehen lassen.

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