Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Rind Magen/Kutteln frisch | 400 gr. |
Mehl | 2 Eßl. |
Zwiebel , Karotte, in Würfel geschnitten | etwas |
Pfeffer, Brühpulver nach Belieben | etwas |
Lorbeerblätter, Nelken, Wacholder | etwas |
Essig zum Abschmecken | etwas |
Wasser | ½ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)397 (95)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate9,1 g
Fett4,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)397 (95)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate9,1 g
Fett4,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Kutteln mit Zwiebel und Karotte anbraten , mit Mehl bestäuben, etwas Bräunen lasse dann mit Wasser ablöschen, Gewürze dazugeben und in 30-45 garen, mit Essig abschmecken. Schmeckt lecker mit Spätzle oder Bratkartoffeln
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vom
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