Rosmarin-Kartoffeln mit Gorgonzola-Creme

Zubereitung

• 1.Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln, trocken tupfen und auf ein Backblech geben.

• 2.Knovlauch schälen und mit einer Prise Salz fein zerreiben.

• 3.Rosmarion von den Stielen zupfen und grob hacken. Mit dem Knobi unter das Öl rühren. Alles mit den Kartoffeln vermengen, evtl. noch Öl dazu geben, salzen und Pfeffern. Im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen, gelegentlich wenden.

• 4.Für die Creme den Käse mit einer Gabel zerdrücken, mit Schmand und Joghurt vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 5.Zusammen mitz den Erdäpfeln auf Tellern anrichten und sofort servieren.Passt gut zu gegrilltem Fisch oder Fleisch oder prima mit einer Schüssel frischem Salat als Hauptspeise genießen. - Soooooo lecker.

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  Rezept von gertnordhessen
  vom 13.06.2012

  
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