Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
geputzte Erdebeeren | 1 kg |
getrocknete Zitronenschale | 2 EL |
Zitronenzucker Dr. Oetker | 1 Päckchen |
Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre | 500 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)656 (156)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate36,9 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)656 (156)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate36,9 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die geputzten Erdbeeren zerkleinern, Zitronenschale, Zitronenzucker und Gelierzucker in eine großen Topf geben, gut verrühren. Das ganze etwa 2 Stunden zugedeckt stehen lassen.
2.Die erdbeermasse aufkochen lassen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
3.Den Topf von der Herdplatte ziehen und die Marmelade zügig in die heiß ausgespülten Gläser füllen.
4.Diese sofort verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.
5.TIPP - evtl. die Marmelade mit einen Mixstab pürieren.
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vom
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