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Erdbeer - Zitronen - Marmelade

leicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
geputzte Erdebeeren1 kg
getrocknete Zitronenschale2 EL
Zitronenzucker Dr. Oetker1 Päckchen
Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre500 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die geputzten Erdbeeren zerkleinern, Zitronenschale, Zitronenzucker und Gelierzucker in eine großen Topf geben, gut verrühren. Das ganze etwa 2 Stunden zugedeckt stehen lassen.

  • 2.Die erdbeermasse aufkochen lassen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

  • 3.Den Topf von der Herdplatte ziehen und die Marmelade zügig in die heiß ausgespülten Gläser füllen.

  • 4.Diese sofort verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.

  • 5.TIPP - evtl. die Marmelade mit einen Mixstab pürieren.

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