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Hermann - marmorierter Nusskuchen

leicht
Hermann - marmorierter Nusskuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
All-in-Teig:
Mehl375 gr.
Backpulver1 Päckchen
Zucker175 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Pr
Eier4 "M"
Butter o. Margarine150 gr.
Buttermilch150 ml
Hermann-Teig1 Portion-200 gr.
für den dunklen Teig :
Haselnüsse gemahlen100 gr.
Kakaopulver1 EL
kalter, starker Kaffee o. Milch3 EL
***************** etwas
Haselnuss - Guss etwas
Krokant etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Für den Teig das mit Backpulver gesiebte Mehl in eine Schüssel geben. Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Butter, Buttermilch und den Hermann-Teig hinzugeben und 2 Min. mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten.

    2.Zwei Drittel des Teiges in eine gefettete und bemehlte Guglhupf oder Kastenform geben

    3.In den restlichen Teig die Haselnüsse, den Kakao und Kaffee rühren, dann auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig durchfahren.

    4.Den Kuchen bei Umluft 160° C ca 50 - 60 Min. backen.........Stäbchenprobe !!!!!

    5.Nach Belieben den Kuchen nach dem Backen mit einem Haselnuss-Guss überziehen und evtl. mit Krokant bestreuen.

    6......kann euch nur den fertigen Kuchen zeigen und nicht aufgeschnitten, da ihn mein Sohn mit ins Geschäft genommen hat.......

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    Rezept von Backfee1961
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