Pizzarolle

Zubereitung

• 1.Pizzateig...selbst gekauft oder selbstgemacht (meiner war mit Vollkornehl selbstgemacht und ich hab diesmal etwas Schwarzkümmel in den Teig getan)

  2.Die Paprika schälen (geht gut mit einem Sparschäler) entkernen, die weißen Häute entfernen, in Stücke schneiden und püriern, Tomatenmark unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

  3.Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Pilze säubern, und klein schneiden.

  4.Pizzateig ca. auf Backblechgröße ausrollen, mit Paprikasauce bestreichen, dabei auf einer Seite einen Rand lassen.

  5.Frühlingszwiebelringe und Pilzstücke darauf verteilen, aufrollen und mir der "Naht" nach unten auf ein mit backpapier belegtes Backblech legen.

  6.Auf mittlerer Schiene bei 200°C 35-45 Min backen.

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  Rezept von m****a
  vom 05.05.2012

  
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