Pizzarollen

Zubereitung

• 1.Pizzateig herstellen, rasten lassen. Schinken, Tomaten, Frühlingszwiebel in einer Schüssel mischen. Wer mag kann die Zutaten nach Lust und Laune ändern, bzw. Reste v. Gemüse z. B. Schwammerl (Pilze), etc. - ich hab noch ein paar Artischockenwürferl dazugemischt.

  2.Teig halbieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig und dünn ausrollen. Mit Ketchup dünn bestreichen und mit der Hälfte der Schinken-Gemüsemischung bestreuen. Geriebenen Käse und nach Geschmack Pizzagewürz darüberstreuen.

  3.Von der Längsseite her aufrollen und in ca. daumendicke Rollen mit einem scharfen Messer schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Rohr goldgelb backen. Die zweite Teighälfte genauso verarbeiten.

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  Rezept von knoferl
  vom 02.03.2009

  
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