Kuchen & Torten : Apfelkuchen mit Calvados-Sahne

Zubereitung

• 1.Den Blätterteig in eine Kuchenform legen.

• 2.Für den Belag die Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen, die Äpfel in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.

• 3.Für die Sahnemasse Butter geschmeidig rühren, Zucker, Eier, Mehl und Calvados unterrühren.

• 4.Sahne steif schlagen und unterheben. Die Masse auf den vorbereiteten Boden streichen, mit Apfelscheiben dicht belegen, Mandelstifte darüber streuen.

• 5.Im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 35-40 Min. backen-

• 6.Statt Calvados kann man auch Mandellikör nehmen, schmeckt auch sehr lecker.

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  Rezept von dickerle
  vom 26.04.2012

  
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