Erdbeertiramisu

Zubereitung

• 1.Löffelbiskuits in flache Form verteilen.

• 2.Erdbeeren waschen und die Hälfte der Erdbeeren mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft in einen Massbecher geben und mixen bis eine Art Sauce entsteht. Die Sauce grosszügig über die Biskuits verteilen. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden und über die ganze Form verteilen.

• 3.Mascarpone, Quark, Vanillezucker und Zucker in eine Schüssel geben und gut mischen. Rahm schlagen und sorgfältig unter die Mascarponemasse ziehen.

• 4.Die ganze weisse Masse über die Erbeeren verteilen. Mit restlichen Erdbeeren dekorieren. Das Tiramisu 2 Stunden kühl stellen, bis sich die Löffelbiskuits ganz aufgesaugt haben.

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  Rezept von R****n
  vom 18.04.2012

  
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