Saltimbocca von der Hähnchenbrust
leicht
Bild 1 von 1 Saltimbocca von der Hähnchenbrust 
Weitere Rezepte
Hähnchenbrust aus dem Ofen
Coq au vin
Putenbrustfilet gefüllt mit Ziegenkäse in einer leckeren Weißweinsoße
Rosmarin-Hähnchenbrust im Speckmantel an Steinpilzrahmsauce
Hähnchenbrust überbacken
Gemüse Hähnchenbrust Pfanne mit Ebly
Paprikasch
Hähnchenbrust gefüllt, an gebratenen Maiskolben und Tomätchen
Aprikosengefüllte Hähnchenbrust
Fleisch: Minutensteak - Röllchen gefüllt mit eingelegtem Sommergemüse
Ofen-Hähnchenfilets mit Ajwar
Hähnchenbrust mit Roter-Pfeffer-Sauce
Hähnchenfilet mit Provolone-piccante Käsehaube
Hähnchenbrust im Schinkenmantel
Pilzrisotto mit Hähnchenbrust
Paprikahühnchen
Hähnchenbrust am Knochen mit Gartensalat
Geflügel: Hähnchen Saltimbocca
Fleischgerichte:Schweineschnitzel
Zutaten fĂĽr 2 Personen
Zutaten fĂĽr 2 Personen
| Hähnchenbrust ohne Haut | 2 Stück |
| roher Schinken - bevorzugt Parma | 4 Scheiben |
| Salbeiblätter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)432 (103)
EiweiĂź23,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)432 (103)
EiweiĂź23,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Schinkenscheiben jeweils paarweise nebeneinander legen. In die Mitte je ein großes Salbeiblatt legen (oder mehrere kleine). Pfeffern. Dann je eine Hähnchenbrust drauflegen. Erneut pfeffern und mit Salbeiblättern belegen. Den Schinken darüber klappen. in der heißen Pfanne in etwas Öl auf der Nahtseite kurz anbraten.
2.Wenden und auf der anderen Seite ebenfalls anbraten. Dann für ca. 20 min in den 160°C heißen Ofen geben. Dann herausnehmen und mit einem Risotto servieren..
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von hausgourmet
vom
Kommentare zu „Saltimbocca von der Hähnchenbrust“