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Bananenkuchen a la Jamie Oliver

1 Std 15 Minleicht
Bananenkuchen a la Jamie Oliver - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter170 Gramm
Zucker170 Gramm
Bananen reif2
Eier4
Zucker6 Esslöffel
Schmand1 Becher
Mohn gemahlen2 Esslöffel
Mehl340 Gramm
Backpulver oder Weinstein1 Pkg
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
50 Min
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Butter weich werden lassen.

  • 2.In der Zwischenzeit Eier trennen und Schnee mit 6 EL Zucker schlagen.

  • 3.Butter, Zucker und Dotter schlagen; Schmand dazugeben.

  • 4.Bananen fein zerdrücken und unter die Masse mischen.

  • 5.Nun Mohn, Mehl und Schnee abwechselnd unterheben und bei 160 Grad ca. 50 min backen.

  • 6.Wer möchte, kann den Kuchen noch mit Zitronenglasur überziehen.

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    Rezept von M****7
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