1. Home
  2. Rezept

  3. Bolognese Sauce deluxe

Bolognese Sauce deluxe

2 Stdeinfach
Bolognese Sauce deluxe - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Olivenöl2 EL
Knoblauch zerdrückt2 Zehen
große Zwiebel gehackt1
Möhre gehackt1
Sellerie gehackt bei Selleriestangen in Röllchen geschnitten etwas
Rinderbrühe500 ml
Rotwein380 ml
Dosentomaten zerkleinert800 gr.
Zucker1 EL
frische Petersilie gehackt etwas
Hackfleisch500 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1.Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch, Zwiebel, Möhre und Sellerie etwa 5 Minuten bei niedriger Hitze dünsten, bis das Gemüse angebräunt ist.

    2.Kochtemperatur erhöhen und das Hack gut anbräunen, ggfs. mit der Gabel zerkleinern.

    3.Die Brühe und den Wein zugießen, Tomaten, Zucker und Petersilie unterrühren.

    4.Das ganze aufkochen lassen und bei niedriger Hitze 90 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Zum Schluß abschmecken.

    5.Zu Spaghetti servieren und mit Parmesankäse bestreuen.

    6.Tip: Läßt sich prima vorbereiten und portionsweise einfrieren... Auf den Fotos wurde auch die doppelte Menge gekocht.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von lenilotta
    vom
    Profilbild von lenilotta

Auch lecker

Kommentare zu „Bolognese Sauce deluxe“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Ãœberrasche
mich