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Lasagne

55 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 3 Personen
Barilla Base2 Glรคser
Lasage-PLatten1 Packung
Hackfleisch gemischt600 Gramm
Milch1 Liter
Butter60 Gramm
Mehl60 Gramm
Parmesan1 Stรผck
Muskat1 ½ Stรผck
Knoblauch1 Zehe
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
45 Min
Gesamtzeit:
55 Min
  • 1.Hackfleisch gut mit Pfeffer, Salz, (Rosen)Paprika und Curry wรผrzen und in der Pfanne krรผmelig anbraten (richtig durch). Darauf die Base kippen, und unter gelegentlichem Rรผhren so 10 - 15 Minuten garen โ€“ bischen Rotwein dazu (man kann aber auch nur etwas Wasser hinzufรผgen). Bรฉchamel: 60g Butter nicht zu heiรŸ schmelzen, anschl. 60g Mehl einrรผhren, bis es eine glatte Masse ist (brennt leicht an ab jetzt) In die Masse langsam knapp einen Liter Milch einrรผhren, so dass es keine Klรผmpchen gibt. Wenn anfangs Klรผmpchen entstehen, einfach weiterrรผhren, die gehen schon wieder weg. Nachdem die Milch drin ist, wieder aufs Feuer und die SoรŸe solange kochen, bis sie sรคmig wird und ca. 1 min leicht aufkochen lassen. Immer rรผhren. Dann ist die Bรฉchamel fertig, inzwischen auch die Bolognese und jetzt gehtโ€™s ans Befรผllen. In die (reicht mit รถl) leicht gefettete Form erst etwas Bรฉchamel geben (Boden) und dann die erste Lage Platten drauf. Auf die Platten immer erst gut abdeckend Bรฉchamel und dann dรผnn und flรคchig Bolo draufgeben. Fortsetzen, bis Form voll ist und oben drauf Bรฉchamel, Bolo und Parmesan. Ab in den vorgeheizten Ofen bei 180 fรผr 18-20 Minuten. Nach dem Herausnehmen noch ein paar Minuten stehen lassen, damit sie nach gart. Bon appetit! Rotwein dazu trinken-kรถstlich.

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    Rezept von J****e
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