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Waldbeer-Muffins

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Waldbeer-Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
TK-Waldbeeren150 g
Butter weich120 g
Zucker120 g
Vanillinzucker½ Päckchen
Eier2
Salz1 Prise
Mehl175 g
Backpulver1 TL
Milch3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Die Eier und Salz unterschlagen. Dann das mit Backpulver vermischte Mehl und die Milch unterrühren.

  • 2.Ein Muffinsblech mit 9-10 Papierförmchen auslegen, den Teig auf die Förmchen verteilen. Die leicht angetauten Waldbeeren auf den Teig geben und etwas andrücken.

  • 3.Bei 160 ° Umluft ca. 25 Minuten backen. Die abgekühlten Waldbeermuffins mit Schlagsahne servieren.

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