Name: Mitternachts-Falltorte
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Zucker; 6 Eier; 125 g Zartbitterschokolade; 1 Glas Preiselbeeren; 2 Becher Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif; Zucker; 2 EL Rum; Kakao

Mitternachts-Falltorte

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Zucker	125 g
Eier	6
Zartbitterschokolade	125 g
Preiselbeeren	1 Glas
Sahne	2 Becher
Sahnesteif	2 Päckchen
Zucker	etwas
Rum	2 EL
Kakao	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Schokolade im Wasserbad flüssig machen, dann aus Eigelb und Zucker eine steife Masse schlagen, die aufgelöste Schokolade unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Die Springform mit Backpapier auslegen, die Füllung hinein geben und bei 170°C 30-35 min. backen. Den Boden über Nacht im Ofen lassen.
2.Der Rand bleibt oben und die Mitte fällt zusammen. Die Preiselbeeren auf den Boden geben, danach die Sahne schlagen und auf den Boden streichen, mit Kakao bestreuen. Guten Appetit!
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Rezept von Janna14
vom 08.03.2012

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