Bohnen scharf gebraten mit Spiegelei
45 Minleicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Bohnen grün Frost | 1 kg |
| Zwiebel | 3 Stück |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Bohnenkraut Gewürz | etwas |
| Öl zum Braten | etwas |
| Eier | 6 Stück |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1101 (263)
Eiweiß21,2 g
Kohlenhydrate39,7 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1101 (263)
Eiweiß21,2 g
Kohlenhydrate39,7 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Öl erhitzen und die Bohnen zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in der Pfanne unter geringer Hitze langsam und unter öfteren Umrühren und Wenden ca. 40 Minuten braten. Salz, Pfeffer und Bohnen Krautgewürz dazugeben. In einer Extra Pfanne die Eier braten. Lecker schmecken die Bohnen auch mit Hacksteak und mit einem kräftigem Jus.
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vom
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