Name: scharfes Putengeschnetzeltes
Prep time: 3 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Putengeschnetzeltes; 2 EL Ajvar; 2 EL Chiliöl; 1 EL Mexikanische Gewürzmischung; 2 Stangen Porree; 200 ml Sahne; 100 gr. Mascarpone; 300 ml Gemüsebrühe; Salz, Pfeffer; 1 EL Tomatenmark

scharfes Putengeschnetzeltes

33 Minleicht

Bild 1 von 1 scharfes Putengeschnetzeltes
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Putengeschnetzeltes	400 gr.
Ajvar	2 EL
Chiliöl	2 EL
Mexikanische Gewürzmischung	1 EL
Porree	2 Stangen
Sahne	200 ml
Mascarpone	100 gr.
Gemüsebrühe	300 ml
Salz, Pfeffer	etwas
Tomatenmark	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
33 Min

1.Das Geschnetzelte mit dem Ajvar, dem Öl und der Würzmischung marinieren und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2.Fleisch in einer Pfanne anbraten, Porree in Ringe schneiden und zum Fleisch in die Pfanne geben. Tomatenmark dazugeben und kurz anschwitzen. Mascarpone mit einrühren und das Ganze mit der Sahne und der Gemüsebrühe ablöschen.
3.Alles aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Geschnetzelte 5 min köcheln lassen und dann servieren. Wir habe dazu Reis gegessen aber Pasta paßt bestimmt auch gut.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von tonismami
vom 29.02.2012

Auch lecker

Kommentare zu „scharfes Putengeschnetzeltes“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich