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Sojaquark

5 Tageleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sojajoghurt1 kg
Zitronensaft frisch gepresst8 EL
n.B. Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Tage
  • 1.Den Sojajoghurt mit dem Zitronensaft und ggf. Salz verrühren. Ein Küchensieb mit Küchenkrepp auslegen und den Joghurt hinein geben. 12-18 Stunden kühl stehen lassen, die Molke kann getrunken oder weggekippt werden.

  • 2.Man kann diesen Quark auch als Frischkäse benutzen, mit Kräutern verfeinert eine äußerst delikate angelegenheit :) Ich habe damit auch schon veganen Zupfkuchen gebacken, man erkennt echt keinen Unterschied :) guten Appetit :)

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    Rezept von k****l
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Kommentare zu „Sojaquark“

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