Schweinenackensteak mariniert mit Champignons

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.die zutaten für die marinade verrühren aber nur 2 tl steakgewürz die steaks mit 2 tl steakgewürz würzen - die steaks in der marinade wenden und übereinander schichten den rest der marinade darüber schütten - 2 tage darin marinieren in einem gefrierbeutel geht das am besten

• Backofen auf 200°C vorheizen

  2.die steks nun mit der marinade in einen bräter geben die zwiebeln in ringe schneiden über das fleisch verteilen - schicht fleisch -schicht zwiebeln usw. obendrauf die champignon mit etwas brühe auf den zwiebeln verteilen jetzt das ketchup darüber gießen

  3.den bräter mit deckel schließen und für 2 std. in den ofen schieben dann aus den ofen nehmen sahne darüber gießen und nun ohne deckel noch einmal für 85 min. in den ofen schieben - steaks sind sehr zart und lecker

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  Rezept von biggipu
  vom 11.03.2012

  
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