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Sardische Pizza

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Mehl400 Gramm
Salz etwas
Trockenhefe1 Pรคckchen
Olivenรถl6 Esslรถffel
Gemรผsezwiebeln2
Oliven schwarz100 Gramm
Sardellenfilets8
Tomaten geschรคlt 800g1 grosse Dose
Oregano getrocknet1 Teelรถffel
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz etwas
Parmesan gerieben100 Gramm
Wasser lauwarm200 Milliliter
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mehl mit 1/2 TL Salz,der Trockenhefe,2 EL Olivenรถl und 200 mL lauwarmes Wasser vermengen, zum geschmeidigen Teig kneten und diesen mit einem Tuch bedeckt 30 Minuten gehen lassen. Zwiebeln in dรผnne Ringe schneiden und in 2 El Olivenรถl bei sanfter Hitze in etwa 10 Minuten unter Wenden weich werden,dann etwas abkรผhlen lassen.Oliven entkernen,Sardellenfilets lรคngs

  • 2.und quer durchschneiden.Tomaten abtropfen lassen,leicht zerdrรผcken und mit Oregano,Pfeffer und Salz wรผrzen.Teig nochmals durchkneten,2 runde Fladen ausrollen und diese auf auf eingeรถlte Bleche legen.Danach mit der Tomatenmasse bestreichen,Zwiebelringe,Oliven und Sardellen darรผber verteilen,mit Parmesan bestreuen und im auf 225ยฐ heiรŸen Ofen etwa 25 Minuten backen.

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