Eier-Gurken-Salat
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Eier hartgekocht | 3 Stück |
| Minigurke | 1 Stück |
| Für das Dressing: | etwas |
| Branntweinessig | 30 g |
| Walnußöl | 10 g |
| Salz, Pfeffer, Sojasauce | n.B. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)375 (90)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett6,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)375 (90)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett6,4 g
Zubereitung
1.Zuerst die Zutaten für das Dressing miteinander verarbeiten, beiseite stellen.
2.Die Gurke längs vierteln, in dünne Scheiben hobeln. Die Eier schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.
3.Beide Zutaten mit dem Dressing in eine Schüssel geben, gut miteinander vermengen. 15 Minuten ziehen lassen, anrichten und servieren.
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vom
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