Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Margarine | 50 gr. |
Schweinefleisch | 250 gr. |
Rindfleisch | 250 gr. |
Frรผhlingszwiebel mit Grรผn | 250 gr. |
Salz und Pfeffer | etwas |
Waldpilze | 1 kg |
Mehl | 10 gr. |
Sahne 30% Fett | ⅛ Liter |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1256 (300)
Eiweiร2,4 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett31,3 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1256 (300)
Eiweiร2,4 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett31,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Das gewรผrfelte Fleisch im Fett scharf anbraten. Bei dem Fleisch kann man durchaus auch zwei andere Fleischsorten nehmen.
2.Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln mit einem Teil des Grรผns dazugeben und mitbrรคunen lassen-
3.Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit wenig Wasser angieรen und ca. 1 Std. schmoren.
4.Inzwischen die Pilze putzen und in Stรผcke schneiden, zum Fleisch geben und 1/2 Std. schmoren lassen.
5.Zum Schluร mit Mehl bestรคuben, gut durchrรผhren, Sahne zugieรen, nochmals kurz aufkochen lassen und abschmecken.
6.Mit dem restlichen Zwiebelgrรผn bestreuen und servieren. Als Beilage reiche ich Bandnudeln, Semmelknรถdel oder gekochte Klรถรe.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von eagle-Peter
vom
Kommentare zu โPilzgulaschโ