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Fischgulasch

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Fischfilets z.B. Seelachs, Rotbarsch, Kabeljau o.รค.800 g
Garnelen200 g
Gemรผsezwiebel1 Stรผck
Knoblauchzehe2 Stรผck
Paprika gelb1 Stรผck
Paprika rot1 Stรผck
Tomaten2 Stรผck
Tomaten passiert500 g
Essiggurke4 Stรผck
Olivenรถl30 ml
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika edelsรผรŸ etwas
Chillipulver etwas
Zitronensaft etwas
Zucker etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Zur Vorbereitung den Fisch sรคubern und mit Zitronensaft betrรคufeln. Dann in mundgerechte Stรผcke schneiden. Zwiebeln, Paprika und Tomaten in Spalten schneiden. Knoblauch fein hacken. Die Essiggurken in Scheiben schneiden. Knoblauch und Zwiebeln im Olivenรถl anschwitzen, wenn sie glasig sind Paprika dazu geben und ein paar Miuten weiteranschwitzen. Tomatenspalten dazu und die pรผrierten Tomaten. Alles aufkochen und dann ein paar Minuten auf kleiner Flamme weiterkรถcheln, nun mit Salz Pfeffer, Paprika edelsรผรŸ und Chilli nah Geschmack wรผrzen. Nun die in Stรผcke geschnittenen Fischfilets, die Garnelen und die Gurkenscheiben dazu und so lange ziehen lassen bis der Fisch gar ist. Eine Prise Zucker dazu und eventuell noch ein Spritzer Zitronensaft und einmal sanft unterrรผhren. Fertig. Schmeckt mit Baguette oder Reis.

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    Rezept von R****r
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