1. Home
  2. Rezept

  3. Donauwelle mit Philadelphia

Donauwelle mit Philadelphia

4 Std 50 Minmittel-schwer
Donauwelle mit Philadelphia - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 24 Personen
Butter150 gr.
Zucker150 gr.
Vanillinzucker1 Päckchen
Eier5
Mehl175 gr.
Kakaopulver4 EL
Backpulver2 TL (gestrichen)
Milch, nur wenn der Teig zu fest ist2 EL
eingelegte Kirschen, 370 gr. Abtropfgewicht1 Glas
Creme
Doppelrahmfrischkäse400 gr.
Joghurt300 gr.
Zitronensaft3 EL
Tortengusspulver, klar1 Päckchen
Glasur
Kirschsaft mit Wasser, Kirschsaft vom Glas Kirschen500 ml
Tortengusspulver, klar2 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 50 Min

  • 1.Backofen auf 180° vorheizen. Kirschen gut abtropfen, aber das Kirschwasser in einer Schüssel auffangen.

    2.Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillinzucker hinzugeben. Bis die Masse cremig ist weiterrühren.

    3.Danach die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und portionsweise unter die Masse einarbeiten. Wenn der Teig zu fest ist, Milch zugeben.

    4.Kuchenblech einfetten und den Teig aufstreichen. Kirschen darauf verteilen, aber nicht unbedingt eindrücken. Kuchen nun 20 Min. auf mittlerer Schiene backen. Auskühlen lassen.

    5.Philadelphia, Zitronensaft und Joghurt verrühren.

    6.In einem Topf Tortenguss mit 1 EL Zucker und ca. 150 ml Wasser kurz aufkochen und unter die Creme rühren. Anschließend die Creme auf dem Kuchen glatt streichen.

    7.Für den Guss den Kirschsaft und Wasser (zusammen 500 ml) mit 2 Tortenguss und 1 EL Zucker aufkochen. Ein paar Minuten kalt rühren und vorsichtig mit einem Löffel gleichmäßig auf die Creme streichen. Der Guss darf nicht zu heiß sein.

    8.Für 2 h kalt stellen.

    9.Vorsicht Suchtgefahr für Süßmäuler, die die Mischung süß-sauer mögen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von KeuleTM
    vom
    Profilbild von KeuleTM

Auch lecker

Kommentare zu „Donauwelle mit Philadelphia“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich