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Barbarakuchen

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Zutaten

Zutaten fรผr 10 Personen
Rรผhrteig: etwas
Margarine200 g
Zucker250 g
Finesse Geriebene Zitronenschale1 Pรคckchen
Eier4
Mehl125 g
Speisestรคrke125 g
Backpulver2 gestrichene Teelรถffel
Guss: etwas
Puderzucker150 g
Zitronensaft4 Esslรถffel
AuรŸerdem: etwas
rote Belegkirschen etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Weiche Butter oder Margarine geschmeidig rรผhren. Nach und nach Zucker und Finesse unter Rรผhren hinzufรผgen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Minute auf hรถchster Stufe unterrรผhren. Mehl und Stรคrke mit Backpulver mischen und in 2 Portionen kurz unterrรผhren. Teig in eine gefettete Kastenform geben und glatt streichen.

    2.55 Minuten backen bei 180ยฐC. Nach dem Backen den Kuchen noch 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann lรถsen und auf einen Kuchenrost stรผrzen.

    3.Fรผr den Guss, Puderzucker mit so viel Zitronensaft verrรผhren, dass ein dickflรผssiger Guss entsteht. Den heiรŸen Kuchen damit bestreichen und mit Kirschen belegen.

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