Schweinefilet-Medaillons in Champignon-Sahnesauce
55 Minleicht
Bild 1 von 2 Schweinefilet-Medaillons in Champignon-Sahnesauce 
Bild 2 von 2 Schweinefilet-Medaillons in Champignon-Sahnesauce 
Weitere Rezepte
Champignon-Lauch-Schinken-Auflauf
Abendliches Champignon-Filet-Baguett - überbacken mit Mozzarellakäse
Schweinefilet mit Champignons überbacken
Hähnchen-Champignon-Schnitzel
Filet in Champignon-Rahmsoße und Fettuccine agli Spinaci
Schweinefilet aus dem Ofen
Überbackene Schweinemedaillons
Schweinemedaillons in Champignon-Senf-Rahm
Nudelauflauf mit Schinken und Champignons
Geflügel-Speck-Krüstchen
Filettopf mit Pilzen und Käse
Fleisch: Schweinefilet überbacken
Rinderfilet auf Rucola-Nudelnest mit Champignon-Balsamico Sauce
Gratinierte Schweinemedaillons
Vegetarisches - Champignons-Curry-Nudeln
Schweinefilet mit Currysoße
Gratinierte Schupfnudeln in Champignon-Rahm
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 800 g |
| Champignons, ca. 600 g | 2 Gläser |
| Tiroler Schinken | 8 Scheiben |
| Sahne | 400 ml |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Curry | 1 TL |
| Paprika | 2 TL |
| Majoran | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)885 (211)
Eiweiß14,9 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett16,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)885 (211)
Eiweiß14,9 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett16,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
55 Min
55 Min
1.Filets trocken tupfen und in 16 Medaillons schneiden. Schinken- oder Speckscheiben quer halbieren, jeweils darumwickeln. Nebeneinander in eine Auflaufform legen. Champignons abtropfen lassen und darüber verteilen. Mit wenig Salz und Pfeffer kräftig würzen.
2.Sahne, Majoran, Paprika und Curry verrühren und darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 50 Minuten schmoren. Wer mag kann das Ganze mit geriebenem Käse bestreuen und dann überbacken. Dazu schmecken breite Bandnudeln oder frisches Weißbrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Anni2000
vom
Kommentare zu „Schweinefilet-Medaillons in Champignon-Sahnesauce“