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Schokosirup

50 Minleicht
Schokosirup - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zucker250 g
Wasser250 g
Vanille Aroma o. gem. Vanille1 TL
Backkakao100 g
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Wasser und Zucker aufkochen bis der Zucker sich gelöst hat und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Auf ca. 70 °C abkühlen lassen (ca. 10 Minuten), dann Kakao, Vanille und eine Prise Salz einrühren und langsam unter Rühren erwärmen,bis sich alle Zuataten verbunden haben. Abgekühlt in eine (Quetsch-)Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Für heißen Sirup portionsweise erwärmen. Sollte der Sirup zu dick sein oder nachdicken, mit abgekochtem Wasser verdünnen.

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    Rezept von philipuss
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