Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Sahne gekühlt | 600 ml |
Eigelb | 6 |
Zucker | 100 gr. |
Zimtzucker | 3 TL |
Walnüsse | 100 gr. |
Zucker | 50 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1547 (369)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate20,6 g
Fett30,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1547 (369)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate20,6 g
Fett30,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Den Zimtzucker dazugeben und nochmals rühren. Die walnüsse in grobe Stücke hacken und mit dem Zucker in einer Pfanne karamelisieren und zu der Eimasse geben und umrühren.
2.Die sahne steif schlagen. Die hälfte der Sahne mit der Eimasse verühren. Die restliche Sahne vorsichtig unterheben. In eine Flache Form geben und über nacht in den Tiefkühler stellen. Guten Appetit !!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****a
vom
Kommentare zu „Zimt-Walnuss Parfait“